VANG EXPRESIÓN Cabernet Sauvignon 2016
Enólogo: María Eugenia Baigorria y Sergio Giménez
Variedad de la uva: 100% Cabernet Sauvignon
Región de origen: Maipú y Tupungato (Valle de uco)
Viñedo: Aluviales
Datos de la cosecha: Manual
Clima: Seco y árido
Rendimiento: 8 toneladas por hectárea. Proceso de envejiecimiento: El 60% del vino ha estado en roble por un periodo de 4 meses. En segundo lugar el uso de roble Francés y Americano.
Color: Rojo profundo.
Aromas: la combinación de aromas †tostados, chocolate y tabaco proporcionada por la madera.
Boca: Taninos de cuerpo completo, redondo y dulces.
Oraduación alcohólica: 13,5% (209)
Acidez total: 4,95 g/1 de ácido tartárico.
Azucar residual: 2,70 g/l
Temperatura de servicio: 16° – 18° C.
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